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OUTILS ET METHODES INDUSTRIELS |
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Définition d'une méthode:
Une méthode est une manière de dire, de faire, d'enseigner une chose suivant certains principes et avec un certain ordre.
Décomposition d'une méthode:
Construire une méthode doit respecter les trois points fondamentaux suivant:
- Bâtir le CONCEPT
- Affirmer la DEMARCHE
- Mettre au carré le FORMALISME
"Il est beaucoup plus intéressant de regarder où l'on ne va pas, pour la bonne raison qu'où l'on va,
il sera toujours temps d'y regarder quand on y sera"
(J. ROUXEL, "Les Shodoks")
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OUTILS DE MODELISATION DE FLUX PHYSIQUES ET INFORMATIONNELS
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OUTILS ET METHODES |
RESUME |
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Le SADT |
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SADT, Strutured
Analysis and Design Technique ou
Technique structurée d'analyse et de modélisation
systèmes est un outil graphique qui repose sur 7
concepts clés de base:
- Modéliser les systèmes afin de comprendre le fonctionnement et les contraints
- Discipliner la démarche d'analyse
- Séparer le "Quoi " du "Comment"
- Modéliser la réalité du système de manière concis par l'outil graphique
- Formaliser de manère graphique
- Travailler en équipe
- Consigner par écrit.
Cette méthode est à la fois une
marque déposée
par la société
Softech aux Etats Unis et la
société IGL
Technologie
en France. Pour cette raison, Manianguisse
Mondindustriel vous propose les liens
suivants:
Analyse S.A.D.T.,
S.A.D.T. en détail,
Survol de la méthode IDEF0 (en anglais).
Pour la réalisation de votre modélisation graphique, Manianguisse Mondindustriel vous conseille les logiciels
Microsoft
Office VISIO (très bien connu mais
coûteux) et ORHIS
(moins connu et rare mais plus facile d'utilisation et pratique).
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Le Grille GRAI |
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GRAI:
Graphes à Résultats
et Activités
Inter-reliés.
La
grille GRAI fait partie de la méthode GRAI
bâti par le laboratoire de recherche de
l'université de Bordeaux 1 (LAPS
Laboratoire Automatique, Productique et Signal).
Elle est connue à l'échelle internationale
par son efficacité dans l'analyse et la
conception de systèmes décisionnels. La
grille GRAI permet de cartographie, de
comprendre et d'analyser profondément une
activité ou un processus.
Les systèmes de
décision sont ainsi décomposés en éléments de base
que sont les centres de décision (représentés par
chaque « case » de la grille). Un centre de décision
est un ensemble d'activités de même horizon et même
période exécutées suivant les mêmes objectifs. |
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Le
Diagramme de Flux |
Représenter les flux d’informations consiste à
analyser les échanges d’informations au sein d'un
système d’information d’une organisation
(entreprise, administration ou association...) et avec
d’autres systèmes
d’information. Cet outil permet de
visualiser les principales étapes d'une activité
afin de comprendre, d'analyser, standardiser et améliorer les processus en réduisant les délais, les informations redondantes et les étapes superflues.
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Le
Diagramme ISO |
Il est
généralement utilisée dans les processus industriels
pour schématiser de façon graphique les différentes
sous |
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Le Mind
Mapping |
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Le Mind
Mapping comme son nom l'indique:
-
Mind
=
cerveau, matière grise, méninges
-
Mapping=
map --> carte et mapping --> mettre sous forme
graphique
C'est un outil graphique
très simple qui
permet de modéliser des informations sur la base
graphique. La représentation tient sur une
seule page. Au centre, nous trouvons le
thème ou l'idée générale. Ensuite viennent
se ramifier les thèmes secondaires, qui à
leurs tours peuvent donner lieu à d'autres
ramifications. |
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OUTILS DE
DIAGNOSTIC ET D'AIDE A LA PRISE DE DECISION POUR RESOLUTION D'UNE
PROBLEMATIQUE |
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OUTILS ET METHODES |
RESUME |
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Méthode HACCP |
La méthode HACCP désigne l'analyse des dangers et la
maîtrise des points critiques (HACCP est un terme
anglais : Hazard Analysis Critical Control Point).
Il s'agit d'une méthode d'assurance qualité
permettant la maîtrise de la qualité des produits
alimentaires. Elle garantit la sécurité alimentaire
et l'hygiène des denrées à tous les niveaux de de la
production en proposant une méthodologie
d'évaluation des risques associés. Sous la méthode HACCP, les producteurs d'aliments (services
alimentaires: restaurants...) appliquent un
processus de contrôle durant la production
d'aliments, ce qui permet aux opérateurs de réagir
rapidement à un problème et d'éviter des risques de
toxi-infections alimentaires. |
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Le QQOQCP |
C'est un outil qui propose de se poser des questions
intelligentes dans le cadre d'un projet ou de
décisions. Elles sont de 6 à 7 questions:
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Quoi ?
-
Qui ?
-
Où ?
-
Quand ?
-
Comment ?
-
Combien ?
-
Pourquoi ?
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OUTILS D'AMELIORATION
INDUSTRIELLE |
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OUTILS ET METHODES |
RESUME |
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La Méthode 4PL |
" Concept de prestataire logistique étendu qui conçoit des solutions logistiques appuyées non pas sur des ressources physiques, car sous-traitées, mais surtout sur des systèmes d’information qui assurent un pilotage intégré du flux ".
Le 4PL représente une formule d'externalisation plus poussée, dans laquelle le prestataire n'a plus en charge la distribution d'un produit sur une région donnée, mais l'optimisation d'une chaîne intégrant son client, les clients du client et les fournisseurs.
Les trois métiers et compétences clefs d'un 4PL sont le conseil, le pilotage et le logiciel.
Le 4PL pilote les différentes parties du 3PL que sont l’approvisionnement, le stockage et la livraison, comme schématisé ci-dessous.
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La Méthode
GRAI |
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GRAI :
Graphes à Résultats
et Activités
Inter-reliés
Née
dans les années 70 dans le laboratoire de
l'université Bordeaux 1 (LAPS
Laboratoire Automatique, Productique et Signal) la méthode GRAI
(orientée graphique) est une pensée très puissante
qui est retenue dans plusieurs projets européens et
gouvernementaux . Elle a pour but d'analyser et de
concevoir des systèmes décisions. Le diagnostic par
cette méthode laisse apparaitre tous les types de
dysfonctionnements au niveau des centres de
décision (sur le plan stratégique, tactique,
opérationnel) dans une organisation.
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A lire:
La
méthode GRAI : principes, outils, démarche
et pratique / ROBOAM Michel. TEKNEA,
1993
ISBN 2-87717-029-2 |
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Les 5 S |
Les 5S correspondent aux initiales de 5 règles japonaises permettant optimiser la productivité et la qualité.
SEIRI : Débarasser
Garder sur le poste de travail uniquement ce qui est nécessaire et à éliminer les objets ou outils non utilisés
SEITON : Ranger
Aménager le poste de travail de façon à réduire les gestes inutiles pour gagner en temps opérationnel
SEISO : Nettoyer
Assurer la propreté du poste de travail en éliminant les causes de salissure ou de désordre
SEIKETSU : Tenir en ordre
Garder le poste de travail en ordre
SHITSUKE : Respecter les règles
Mettre en application la méthode en se dotant de
pleine rigueur et une volonté de s’inscrire au changement dansde
bonnes habitudes
pour gagner en
productivité |
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Le Pareto
ou Méthode des 80-20 |
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Le
Brainstorming |
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L'Audit
interne:
Méthode |
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L'AMDEC |
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